Witam Wszystkich moich Miłych Czytelników:)
Dziękuję za komentarze, a przede wszystkim, że do mnie zaglądacie:)
Kochani, sezon truskawkowy w pełni, a więc zapraszam na ciasto z truskawkami:)
Przepis:
Biszkopt
4 jajka
3/4 szkl cukru pudru
1 szklanka mąki tortowej
1 cukier wanilinowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
aromat rumowy
sok z 1/2 cytryny
3/4 szkl wody
Ubijamy białka z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym, gdy masa będzie puszysta dodajemy po jednym żółtku, następnie wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia, wlewamy kilka kropel aromatu rumowego.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 165 st C i pieczemy ok 40 - 45 min.
Następnie wyjmujemy biszkopt, gdy będzie zimny nasączamy go wodą wymieszaną z sokiem z cytryny(można dodać parę kropli rumu)
Masa
2 śmietany 18%
1/2 szkl cukru pudru
1 galaretka truskawkowa dla wegetarian (może być i zwykła, używam wegetariańskiej wersji, ponieważ Niki jest wegetarianką)
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem robotem, w tym czasie rozpuszczamy galaretkę w zimnej wodzie, cały czas mieszając, gdy śmietana będzie ubita, a galaretka dokładnie rozpuszczona wlewamy galaretkę do masy.
1 galaretka truskawkowa - na wierzch ciasta.
Wkładamy biszkopt do tortownicy, na niego wylewamy masę, układamy truskawki i zalewamy drugą galaretką.
Ciasto wkładamy do lodówki, aby masy zgęstniały.
Kochani życzę smacznego:)
